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西芹炒牛肉的做法

西芹炒牛肉

by 朵云3602

西芹炒牛肉是一道非常快手的家常菜,有荤有素,营养丰富,口感清香。这道菜要现吃现做才好吃,所以一盘的量够一餐就好,现做的西芹爽脆,牛肉嫩滑,美味又营养。

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西芹炒牛肉营养建议

西芹炒牛肉的食材2人份

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西芹炒牛肉的做法

1 西芹炒牛肉菜谱图解

牛肉去除筋膜切小薄片用适量油,盐,生粉腌制5分钟

2 西芹炒牛肉菜谱图解

把西芹去掉老筋洗干净斜刀切片;姜切丝,蒜切大块

3 西芹炒牛肉菜谱图解

热油锅把西芹下锅炝炒至5成熟后取出待用

4 西芹炒牛肉菜谱图解

热油锅把牛肉下锅滑炒

5 西芹炒牛肉菜谱图解

炒至稍变色后加入姜蒜翻炒

6 西芹炒牛肉菜谱图解

加入炒过的西芹

7 西芹炒牛肉菜谱图解

调入适量生抽

8 西芹炒牛肉菜谱图解

加入盐大火翻炒均匀即可

成品图

西芹炒牛肉的烹饪技巧

牛肉切片后可以再冲洗一下,这样即可以洗去血水,又可以让肉片有些水份,裹上生粉后炒出来来就比较嫩滑

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