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西芹炒虾仁

by 舞之灵 1027 2100 收藏 206456 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.3%
蛋白质
9.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。黑木耳能“益气不饥,轻身强志”。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外,因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。

展开
主料3人份
辅料
红椒少许
黑木耳3朵
2瓣
水淀粉少许
香油少许
色拉油适量
食盐少许
料酒适量
展开全部辅料
步骤1

虾去头尾,剥去壳,用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净

步骤2

虾仁用料酒和盐腌制15分钟,然后入热水锅中焯烫变色即可捞出

步骤3

西芹用刮刀将表面筋膜撕去,斜切成细片,蒜切成片

步骤4

油锅小火爆香蒜片,放入西芹翻炒

步骤5 西芹炒虾仁的做法大全

放入盐,倒入虾仁,淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠,最后滴几滴香油即可

成品图
烹饪技巧

焯烫虾仁的热水中也可以放入姜片和料酒,可以帮助去腥
勾芡后的菜品看上去色泽更诱人食欲,但也可以不用勾芡的,记住不要放太多水淀粉哦,一点点就可以了

黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。黑木耳能益气不饥,轻身强志。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外,因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一
至于西芹,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。初秋的日子,也是开始保养身体的好时候,来吧,一起行动吧

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