西芹炒虾仁

by Jackey猫 4 收藏 3836 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.3%
蛋白质
8.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

一道小清新的快手菜,还是一道瘦身菜。脂肪含量低,但却给你提供高蛋白,丰富的食用纤维,多种维生素和矿物质。同时还是降压菜,清爽的西芹有着降血压之功效。秋风阵阵,叶黄转红,送给你一碗西芹虾仁防秋燥。

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主料2人份
辅料
5克
大蒜5克
红椒15克
适量
0.5茶匙
少许
生抽1茶匙
蚝油1茶匙
生粉0.5茶匙
胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 西芹炒虾仁的做法大全

西芹洗净切小块,姜蒜切小片,红椒切小段,鲜虾剥壳去虾线,洗净备用

步骤2 西芹炒虾仁的做法图解

加入少许盐,糖,生抽,淀粉,胡椒粉腌制虾仁

步骤3 西芹炒虾仁的家常做法

因是快炒菜,先预调一个碗汁(清水,盐,糖,蚝油,淀粉,食用油)

步骤4 西芹炒虾仁的简单做法

锅烧热,放少许油,下西芹与红椒翻炒

步骤5 西芹炒虾仁怎么吃

稍微断生即盛出备用

步骤6 西芹炒虾仁怎么做

放油,虾仁入锅,并放姜蒜炒香

步骤7 西芹炒虾仁怎么炒

虾仁稍微变色后,把之前炒好的西芹与红椒回锅,并倒入碗汁

步骤8 西芹炒虾仁怎么煮

大火快速炒匀,即可出锅

成品图
烹饪技巧

最后的勾芡有帮助菜色更鲜亮的作用,同时也让味道更好地附着在食材上,但记住不要加太多的淀粉,一点即可
虾仁稍微上点浆,可起到润嫩的口感

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