西芹豆腐皮肉饺

by 挪红美食 4 收藏 3722 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94.3%
蛋白质
18.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

饺子、包子、葱油饼之类的面食,现在差不多是天天吃,而且是越做越有经验。 现在不能说饺子包子的形状漂亮,但是在馅子的调制和搭配上那是没话说的。 西芹爽口,富含纤维、蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,是一种保健蔬菜。与中国芹菜一样有降血压的效果。 豆腐皮是做豆腐的最上面一层,是精华,犹如煮牛奶上面一层。单从价格上看就比一般的豆制品高。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量极高。 西芹豆腐皮放到一起再加点肉是相当适合的,不论营养还是口味都是不错的搭配。

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主料3人份
辅料
适量
适量
适量
适量
老抽适量
生抽适量
胡椒粉适量
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 西芹豆腐皮肉饺的做法大全

将冷水缓缓地倒入面中,用筷子划散成团,盖上湿布,放置一边,醒5分钟。

步骤2 西芹豆腐皮肉饺的做法图解

揉和均,这时你还不可能揉的很光滑,盖上湿布,放置一边,醒30分钟。

步骤3 西芹豆腐皮肉饺的家常做法

醒了以后就可轻易的揉光滑了,待用。

步骤4 西芹豆腐皮肉饺的简单做法

将肉泥加鸡蛋、生抽、老抽、盐、胡椒、葱姜拌均备用。 注:我拌馅都是用鸡蛋的,吃起来滑嫩。

步骤5 西芹豆腐皮肉饺怎么吃

干豆腐皮泡软,随意切几刀。

步骤6 西芹豆腐皮肉饺怎么做

西芹先竖切成粗条,再横切成小丁。这样吃起来才脆口

步骤7 西芹豆腐皮肉饺怎么炒

将豆腐皮和西芹丁放到在盆里,加点盐腌倒,拌均。

步骤8 西芹豆腐皮肉饺怎么煮

然后将调好的肉馅加进来,拌均。

步骤9 西芹豆腐皮肉饺怎么炖

这是最后拌好的馅料

步骤10 西芹豆腐皮肉饺怎么煸

包饺子: 将和好的面团取出,用压面机压成光滑的面片,用玻璃杯压出饺子皮,包入馅料

步骤11 西芹豆腐皮肉饺怎样煸

取一蒸锅,水开,将饺子一个个摆好

步骤12 西芹豆腐皮肉饺怎样做

大火盖锅蒸。大约蒸7分钟就好了

成品图
烹饪技巧

1.面一定要醒透才能揉和光滑,吃起来才香
2.西芹先竖切成粗条,再横切成小丁。这样吃起来才脆口
3.蔬菜和肉泥要分开调,最后混合,比较入味

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