西芹胡萝卜炒虾仁

by 飘零星 7 收藏 2395 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.2%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

西芹胡萝卜炒虾仁,很清淡爽口的一道快手家常菜。

展开
主料3人份
辅料
1勺
淀粉30克
1勺
料酒1大勺
展开全部辅料
步骤1 西芹胡萝卜炒虾仁的做法大全

准备食材

步骤2 西芹胡萝卜炒虾仁的做法图解

虾去壳取虾仁、去虾线,放入料酒、蛋清、盐和淀粉

步骤3 西芹胡萝卜炒虾仁的家常做法

拌匀腌制15分钟

步骤4 西芹胡萝卜炒虾仁的简单做法

西芹洗净,削去老筋,斜切成片。胡萝卜洗净去皮,切菱形片

步骤5 西芹胡萝卜炒虾仁怎么吃

锅中放水煮沸,加入少许盐和油,将西芹、胡萝卜片放入锅中焯烫30秒,捞出沥水

步骤6 西芹胡萝卜炒虾仁怎么做

倒入虾仁,焯烫至颜色变红后捞出

步骤7 西芹胡萝卜炒虾仁怎么炒

锅中加入适量色拉油,烧至七成热,倒入西芹和胡萝卜,大火翻炒1分钟

步骤8 西芹胡萝卜炒虾仁怎么煮

放入虾仁,翻炒均匀

步骤9 西芹胡萝卜炒虾仁怎么炖

加入盐调味,最后淋入适量水淀粉勾薄芡即可

成品图
烹饪技巧

快手菜,保持大火短时间快炒,时间长了西芹就不脆了

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