西芹平菇炒鸡蛋

by 鱼眼中的爱-YU 541 收藏 2376 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.7%
蛋白质
4.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

秋天天气干臊也要多吃青菜,可惜家里的小朋友不爱吃,而且还超级的讨厌吃蘑菇,无论焯水去味,还是剁碎包馅就是不吃,真的是操心死了; 后来就特意买其它的菇类看他吃不吃,没想到金针菇和平菇还是吃的,所以现在时不时的就会做一些平菇的菜菜;这次用芹菜和鸡蛋一起炒,非常的清爽,下饭也好,营养均衡呢!

展开
主料2人份
辅料
西芹3根
适量
小葱一根
展开全部辅料
步骤1 西芹平菇炒鸡蛋的做法大全

准备好所需要的材料

步骤2 西芹平菇炒鸡蛋的做法图解

平菇用盐浸泡清洗干净,直接用手撕成小块或是用刀切小块

步骤3 西芹平菇炒鸡蛋的家常做法

西芹切小段,小葱切葱花备用

步骤4 西芹平菇炒鸡蛋的简单做法

锅中水烧开后,放少许盐,把平菇片和芹菜段放进去焯水一分钟马上出锅沥干水份

步骤5 西芹平菇炒鸡蛋怎么吃

热锅热油,鸡蛋打散后倒进去煎至蓬松(油要比平时炒菜的量多)

步骤6 西芹平菇炒鸡蛋怎么做

把鸡蛋炒散,倒入焯过水的芹菜和平菇

步骤7 西芹平菇炒鸡蛋怎么炒

快速混合炒均匀

步骤8 西芹平菇炒鸡蛋怎么煮

调盐入味,放小葱提味

步骤9 西芹平菇炒鸡蛋怎么炖

起锅,鲜香下饭菜

成品图
烹饪技巧

非常简单的十分钟小菜,平菇和西芹焯一下水一是去下生涩的味道,二是待会翻炒更快,鸡蛋不会炒老
鸡蛋煎好马上放焯好的理菇和西芹,放盐入味炒均匀就可以起锅了,以免菜菜炒的太久失去口感

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