西芹虾仁粥

by 挪红美食 5 收藏 12361 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.7%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

爱喝粥,无论白米粥、杂粮粥、各式咸粥统统来者不拒。 过节了咱就来一碗高级的,今天送给你一款咸粥——虾仁粥。 虾仁粥特别的清甜鲜美,对虾的新鲜也是要求极高,不比油焖红烧类可以用佐料覆盖。 切记切记,否则坏了你的一锅粥。 材料:大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱2根和姜3克

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主料3人份
辅料
小葱2根
3克
3克
白胡椒少许
米酒2茶匙
淀粉半茶匙
葱油5克
展开全部辅料
步骤1 西芹虾仁粥的做法大全

备好材料:大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱和姜

步骤2 西芹虾仁粥的做法图解

将大米、糯米和大麦仁清洗干净,放入电饭锅内胆中,加水约1000毫升。 然后将内胆放入电饭锅主机中,启动粥档,开始煮粥。

步骤3 西芹虾仁粥的家常做法

煮粥的时间准备其它的材料。 将西芹先切段,再切条,最后切成细小的碎粒,放在碗里,少许撒点盐备用。

步骤4 西芹虾仁粥的简单做法

大虾去壳,去除虾线,切成大粒,尾部切长点,留最后装饰好看。

步骤5 西芹虾仁粥怎么吃

切好的虾漂洗一下。洗去一些腥气,最后的成品也会好看。

步骤6 西芹虾仁粥怎么做

虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末拌均,最后再点些葱油或植物油,覆盖表面,腌制一小会。注:这儿只用葱白,葱叶留到最后用。

步骤7 西芹虾仁粥怎么炒

粥煮好后打开锅盖,再次启动,将西芹搅入锅中。

步骤8 西芹虾仁粥怎么煮

待到粥再次煮开,搅入腌制的虾仁。

步骤9 西芹虾仁粥怎么炖

待到粥再一次煮开,搅入葱叶拌均即可出锅享用

成品图
烹饪技巧

葱叶出锅前放,不会变黄。用香菜或蒜苗也是不错的
根据各人喜爱,可以用点生抽类酱油提鲜
除了西芹外,荷兰豆、豌豆都是比较适合与虾仁搭配的

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