锡纸包烤杂菌菇

by 花青柔懿 413 收藏 2737 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.4%
蛋白质
5.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

时下流行一种说法“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃不长腿的(鱼和海鲜),吃不长腿的不如吃长一条腿的(菌类)”。菌菇是菌类的总称,通常我们指的菌菇是食用菌,这类菌菇有天然的也有人工栽培的,这些菌菇营养丰富,被人们极为推崇食用,我做的这道烤菌菇,选用几个常见的菌菇---香菇,蟹味菇,海鲜菇,鸡腿菇等,这些菌菇市面上很容易买到,价格也不贵,但营养价值却不菲,现代医学表明,菌菇类对增强人体免疫力和抗病毒有很大的作用。

展开
主料2人份
辅料
豆瓣辣酱40克
蚝油15克
生抽20克
胡萝卜半根
尖辣椒2个
适量
2瓣
展开全部辅料
步骤1 锡纸包烤杂菌菇的做法大全

各种菌菇分别洗净,杏鲍菇切条、香菇切片,放在一个较大的盆内

步骤2 锡纸包烤杂菌菇的做法图解

将豆瓣辣酱、蚝油、生抽放入盆中,翻拌均匀

步骤3 锡纸包烤杂菌菇的家常做法

将蒜切厚片,葱切粗丝,放入菌菇中,拌均匀后静置入味2个小时左右

步骤4 锡纸包烤杂菌菇的简单做法

将胡萝卜切粗条,放入菌菇中,翻拌均匀

步骤5 锡纸包烤杂菌菇怎么吃

将尖辣椒切片,放入菌菇中,翻拌均匀

步骤6 锡纸包烤杂菌菇怎么做

烤盘上铺上一张锡纸,将入味好的菌菇倒在上面

步骤7 锡纸包烤杂菌菇怎么炒

盖上另一张锡纸,从四边分别卷起两张锡纸,并捏紧收口,呈一个密封的锡纸包

步骤8 锡纸包烤杂菌菇怎么煮

将烤盘送入预热好的蒸烤箱中,纯烤功能,190度25分钟

步骤9 锡纸包烤杂菌菇怎么炖

取出烤好的菌菇,用刀划开锡纸,即可食用!

成品图
烹饪技巧

菌菇的选择可以根据自己的喜好,我制作的时候是阴雨天,只买到这5种
入味好的菌菇,盆中会出很多汤汁,不需要放入锡纸包中
豆瓣辣酱、蚝油、生抽都有咸味,蘑菇又是非常善于吸收味道的食材,就不要再放盐了

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >