< 美食杰 菜谱分类 >

锡纸金针菇

by 眉记 310 收藏 2206 浏览
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

  烤箱菜是我非常喜欢的做法,因为做起来省事,没油烟。以前做烤箱菜大多是做荤菜,主要是肉类,但这次尝试用金针菇来做,也非常好吃,且比肉菜更省事。   锡纸在这道菜中起的作用非常大,不仅仅是免于弄脏烤盘,还具有传热保温隔热的作用。金针菇在锡纸组成的密闭空间中,被锁住了汁水,正宗的原汁原味。   这次的调味我就偷懒了,用了现成的小龙虾调料,这个调料味道不错,就是太咸了。不想用小龙虾调料的,可以用如下配方:生抽1大勺+老抽1小勺+蚝油1大勺+糖1小勺+香油1大勺搅拌均匀。

展开
主料未知
辅料
洋葱20克
小葱2棵
蒜头5瓣
红椒少许
青椒少许
呷哺呷哺小龙虾调味料30克
展开全部辅料
步骤1 锡纸金针菇的做法大全

金针菇切去根部,撕成小朵,浸入淡盐水中10分钟左右后洗净沥水

步骤2 锡纸金针菇的做法图解

浸泡金针菇的时间来准备配料:洋葱、小葱、蒜头切粗末,青、红椒切粒,称量好小龙虾调料

步骤3 锡纸金针菇的家常做法

烤盘垫锡纸,排入金针菇

步骤4 锡纸金针菇的简单做法

浇上小龙虾调料

步骤5 锡纸金针菇怎么吃

撒上洋葱、小葱、蒜末,以及青、红椒粒

步骤6 锡纸金针菇怎么做

盖上另一张锡纸,边缘折叠密封,送入预热200℃的烤箱中层烤20分钟

步骤7 锡纸金针菇怎么炒

打开锡纸,香喷喷的金针菇上桌了,大快朵颐吧!

成品图
烹饪技巧

金针菇用淡盐水浸泡是为了去掉可能存在的小虫子和泥沙
喜欢蒜蓉的可以多加,蒜蓉金针菇也挺好吃的;喜欢辣的也可以加剁辣椒等辣味材料,总之根据自己口味来调整
不喜欢或没有现成调料的,可参考这个味汁配方:生抽1大勺+老抽1小勺+蚝油1大勺+糖1小勺+香油1大勺搅拌均匀。或根据自己口味调配
锡纸可避免把烤盘弄脏,也可锁住食材原汁。烤箱的温度和时间要根据自己烤箱的特点调整

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >