XO酱炒饭

by 小小多和包子 0 收藏 1036 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.5%
蛋白质
6.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

今天下班,没什么菜,又懒得再炒,昨天还剩一碗剩饭,试试XO酱炒饭吧,简单快捷,味道还不错。

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主料1人份
辅料
适量
展开全部辅料
步骤1 XO酱炒饭的做法大全

取一个比饭碗稍微大一点的碗,磕一个鸡蛋,加一点点盐,搅匀。因为XO酱是咸的,盐一点点就好

步骤2 XO酱炒饭的做法图解

将剩饭倒入,用饭勺压散,尽量让每一粒饭都粘到蛋液

步骤3 XO酱炒饭的家常做法

胡萝卜、芹菜和小葱,都洗干净,切碎

步骤4 XO酱炒饭的简单做法

开好一小盒鲍鱼辣酱,准备工作做好,后面不会手忙脚乱

步骤5 XO酱炒饭怎么吃

锅烧热,倒入适量油,将锅转几圈,让油润下锅,先下胡萝卜丁煸炒一分钟

步骤6 XO酱炒饭怎么做

接着下芹菜丁,继续煸炒一分钟

步骤7 XO酱炒饭怎么炒

将饭倒入,翻炒均匀,炒至饭粒表面的蛋液凝固

步骤8 XO酱炒饭怎么煮

倒入鲍鱼辣酱,继续翻炒至饭粒变得干爽

步骤9 XO酱炒饭怎么炖

最后撒葱花,关火,利用余热翻炒均匀

成品图
烹饪技巧

炒饭最好是用前一天的剩饭,这样才好炒,新鲜的饭水分太大,炒不开
配菜随自己喜好
米饭可以不泡在蛋液里,这样只是为了金黄黄好看

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