xo酱烤鸡腿拌饭
by 孩妈妮妮 2 收藏 1265 浏览
步骤1
鸡腿肉去骨
步骤2
鸡腿肉去骨洗净，在肉厚的地方用到轻轻划几刀好入味，不要划透
步骤3
用刀背或是擀面杖捶打使肌肉松散
步骤4
鸡腿肉入碗加入洋葱块、姜片、叉烧酱、料酒
步骤5
用手抓匀揉碎加盖入冰箱腌制12小时入味
步骤6
大米两杯倒入电饭煲加入适量的水启动米饭程序
步骤7
腌好的鸡腿肉取出放入空气炸锅烤盘（可以用烤箱、平底锅来制作）
步骤8
启动空气炸锅180度，时间20分钟左右
步骤9
中途翻面，刷点腌鸡腿时的料汁
步骤10
至鸡肉成熟表皮金黄时取出切块
步骤11
盛入面饭，来几块烤鸡腿，再加上一勺xo酱拌匀即可食用。“爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱”
成品图
烹饪技巧
没有空气炸锅可以用烤箱或是平底锅来制作鸡腿
鲍鱼也被称为海洋“软黄金”，味道极其鲜美，干贝细细碎碎融在酱料里，一口下去全是滑嫩
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