xo酱烤鸡腿拌饭

鸡腿肉去骨

鸡腿肉去骨洗净，在肉厚的地方用到轻轻划几刀好入味，不要划透

用刀背或是擀面杖捶打使肌肉松散

鸡腿肉入碗加入洋葱块、姜片、叉烧酱、料酒

用手抓匀揉碎加盖入冰箱腌制12小时入味

大米两杯倒入电饭煲加入适量的水启动米饭程序

腌好的鸡腿肉取出放入空气炸锅烤盘（可以用烤箱、平底锅来制作）

启动空气炸锅180度，时间20分钟左右

中途翻面，刷点腌鸡腿时的料汁

至鸡肉成熟表皮金黄时取出切块

盛入面饭，来几块烤鸡腿，再加上一勺xo酱拌匀即可食用。“爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱”