XO酱烧豆腐

1、将豆腐切成小块，大小随意，太小的容易碎，但是更入味

2、切好的豆腐放入到雪平锅中，放少许盐煮3分钟左右，离火沥干水份

3、葱姜蒜切成沫

锅中放入少许油把葱姜蒜末放进去煸香

5、放入沥干水分的豆腐，改成高火，将豆腐煸炒一些去掉水份

将耗油，XO酱，糖，酱油倒入一个小碗中混合均匀

7、待豆腐外表微黄，倒入混合好的酱料，调至中火翻炒均匀

8、将水与淀粉混合，倒入调好的水淀粉，待变粘稠关火即可