XO酱杂蔬蛋炒饭

by 老方小雨 451 收藏 14720 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.9%
蛋白质
10.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

炒饭是一道家常美食,根据地区和各人喜欢有:鸡蛋炒饭、扬州炒饭、香肠炒饭等等;因食材简单做法快捷、花样多变且美味好吃,所以很受百姓追捧。 平时家里做的最多的鸡蛋炒饭,今儿呢:不仅加了蔬菜虾仁还加入超级鲜美的李锦记XO酱;炒好的米饭:粒粒饱满、晶莹剔透,舀一勺吃进嘴里:味道鲜香滑润带着微辣,鲜掉眉毛也不夸张,让你一次吃不够,吃了还想吃~~~

展开
主料2人份
辅料
食用油适量
料酒少许
香葱1根
食盐1小勺
白糖1小撮
展开全部辅料
步骤1 XO酱杂蔬蛋炒饭的做法大全

备好:李锦记XO酱、隔夜剩米饭和其它食材

步骤2 XO酱杂蔬蛋炒饭的做法图解

虾仁洗净、开背去虾线、加小撮食盐、白糖和料酒腌制2分钟,去腥有底味

步骤3 XO酱杂蔬蛋炒饭的家常做法

香葱、胡萝卜洗净后切小粒备用

步骤4 XO酱杂蔬蛋炒饭的简单做法

将鸡蛋打散加葱花和少许清水搅拌均匀

步骤5 XO酱杂蔬蛋炒饭怎么吃

开中小火凉锅凉油、倒入蛋液后迅速用筷子顺一个方面搅散

步骤6 XO酱杂蔬蛋炒饭怎么做

黄中有白、白中有黄嫩滑的金银炒鸡蛋就炒好了、盛出备用

步骤7 XO酱杂蔬蛋炒饭怎么炒

重新倒少许油、放入虾仁、双面煎黄后盛起备用

步骤8 XO酱杂蔬蛋炒饭怎么煮

留底油倒入豌豆与胡萝卜粒、炉炒断生后盛出备用

步骤9 XO酱杂蔬蛋炒饭怎么炖

同样留底油、倒入隔夜剩米饭

步骤10 XO酱杂蔬蛋炒饭怎么煸

用锅铲将疆结块的剩米饭压散炒松

步骤11 XO酱杂蔬蛋炒饭怎样煸

加入李锦记XO酱、转大火翻炒均匀

步骤12 XO酱杂蔬蛋炒饭怎样做

再倒入刚炒好的鸡蛋、虾仁和杂蔬等

步骤13 XO酱杂蔬蛋炒饭怎样炒

翻炒均匀觉得味淡可加撒点食盐

步骤14 XO酱杂蔬蛋炒饭怎样煮

最后

成品图
烹饪技巧

虾仁去虾线再腌制几分钟,可以去腥增底味
用隔夜冷米饭做炒饭、颗粒分明带着嚼劲口感最佳
想要吃口感滑嫩的金银炒鸡蛋、一定得凉锅凉油且保持小火,火大蛋液容易结块变老
XO酱为海鲜复合酱料、微辣有底味,所以炒其它食材时、油量和食盐量可适当控制、以免油多腻味

猜你喜欢

蛋炒饭的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >