XO辣酱蒸米糕

by HumiL 3 收藏 2963 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.8%
蛋白质
9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

咸香辣,软糯Q弹的糯米饭配上,鲜料十足的XO辣酱,不可能会不好吃

展开
主料4人份
长糯米180克
食平方鲍鱼干贝XO辣酱1杯
辅料
酱油适量
适量
展开全部辅料
步骤1 XO辣酱蒸米糕的做法大全

准备食材

步骤2 XO辣酱蒸米糕的做法图解

长糯米用水浸泡1小时以上

步骤3 XO辣酱蒸米糕的家常做法

把香菇和洋葱切碎,留一朵香菇切片

步骤4 XO辣酱蒸米糕的简单做法

XO辣酱的油倒入锅中,把洋葱炒至透明

步骤5 XO辣酱蒸米糕怎么吃

加入香菇炒香,适量酱油调味,片状的香菇另外装起

步骤6 XO辣酱蒸米糕怎么做

泡好的米沥干水分,和XO辣酱的酱料一同入锅拌匀,加少量盐调味

步骤7 XO辣酱蒸米糕怎么炒

模具抹上油,香菇片铺底,装入米料至6分满,加入清水或者高汤至8分满,上锅蒸25分钟左右闷5~10分钟即可,称霸厨房,只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱

成品图
烹饪技巧

具体蒸制时间按照模具大小不同增减
喜欢油香重的还可以加入五花肉碎一起
调味可以边尝边调,就算一开始味道轻了也没关系,食用前可以加点酱油或者XO酱一起吃
吃不完的米糕不用脱模冷冻保存,要吃的时候拿出来蒸热就可以了

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