雪菜冬笋豆腐汤

by 爱吃芝麻鱼 3 收藏 4051 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23%
蛋白质
6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。它含有丰富的胡萝卜素、维生素,能帮助消化,起到减肥和预防大肠癌的作用。每年一二月份,正是食用冬笋的好时节。  

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主料3人份
辅料
花生油适量
干辣椒2-3个
展开全部辅料
步骤1 雪菜冬笋豆腐汤的做法大全

冬笋剥去外壳,切成笋片,豆腐切成小块

步骤2 雪菜冬笋豆腐汤的做法图解

锅内放少许油,加入两个干辣椒,再加入肉末煸炒,最后加入雪菜翻炒约3-5分钟后,盛出待用

步骤3 雪菜冬笋豆腐汤的家常做法

将切好的笋片放入锅内,大约加半锅凉水,开火煮

步骤4 雪菜冬笋豆腐汤的简单做法

约10分钟左右,尝一下笋片,如没有发麻的感觉了,将炒好的雪菜和豆腐加入锅内,与笋片一起煮,大约5-8分钟后,加入水淀粉勾芡,搅匀后即可

成品图
烹饪技巧

冬笋要多煮一会,才能去除麻味
雪菜如果偏咸的话,炒的时候可以放适量白糖

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