雪菜炖豆腐

by 暮色影子 501 收藏 5171 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.8%
蛋白质
8.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

秋季的菜太多了。秋收季节菜的品种太多了,那就每一样菜都买点。白菜萝卜和土豆。有一种菜只有秋季有,东北人叫雪里蕻,南方人叫梅菜。制作的方式不同,东北这边是用盐先揉后腌的,南方是晒干的。雪里蕻是一种叶子菜,闻着有点辣味。这菜是腌菜用的。冬季吃炖菜的时候,当作调味不错。不管怎么样做都好吃。炖土豆,炖干豆腐,炖鱼,炖肉都好吃。买二捆5元钱,估计有8斤左右。已经腌制半个月了。可以吃了。

展开
主料4人份
雪里蕻腌菜一碗
辅料
适量
植物油二勺
展开全部辅料
步骤1 雪菜炖豆腐的做法大全

豆腐切成条子状备用

步骤2 雪菜炖豆腐的做法图解

雪里蕻腌菜,如果太咸用清水泡下,挤出水份备用

步骤3 雪菜炖豆腐的家常做法

热油煎豆腐条,煎到双面都黄了,炖的时候不会碎

步骤4 雪菜炖豆腐的简单做法

热油葱爆锅,炒腌菜,沾满油即可

步骤5 雪菜炖豆腐怎么吃

放入豆腐在炒菜的锅里

步骤6 雪菜炖豆腐怎么做

稍微加点水,盖锅焖3分钟左右,即可出锅了

成品图
烹饪技巧

腌菜一定要超过7天在吃,据说腌菜在腌制的第三天到8天之内亚硝酸盐含量最高。然后就开始下降了,20天以上基本没有亚硝酸盐了

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >