雪菜肉丁手擀面

by 孩妈妮妮 357 收藏 369 浏览
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

初一的饺子,初二的面,来一碗手擀面享受年的味道

展开
主料3人份
饺子麦芯面粉400克
辅料
味达美臻品特级生抽1大勺
六月鲜红烧酱油1中勺
味达美臻品料酒1大勺
展开全部辅料
步骤1 雪菜肉丁手擀面的做法大全
步骤2 雪菜肉丁手擀面的做法图解

面粉里加入盐、鸡蛋

步骤3 雪菜肉丁手擀面的家常做法

慢慢加入清水搅成没有干粉的絮状

步骤4 雪菜肉丁手擀面的简单做法

和成面团静置10分钟

步骤5 雪菜肉丁手擀面怎么吃

再次将和好的面团揉匀,盖上湿布或保鲜膜醒1小时,期间也可以再揉一次面团,这样擀出的面口感会更好

步骤6 雪菜肉丁手擀面怎么做

腌好的雪里红洗净,用清水浸泡去除多余的盐分

步骤7 雪菜肉丁手擀面怎么炒

猪梅花肉肥瘦分开切成小丁

步骤8 雪菜肉丁手擀面怎么煮

加入盐、味达美臻品特级生抽、六月鲜红烧酱油、味达美臻品料酒抓拌均匀

步骤9 雪菜肉丁手擀面怎么炖

最后加入水淀粉、少许的油拌匀腌制10分钟

步骤10 雪菜肉丁手擀面怎么煸

雪菜捞出控水切成小粒备用

步骤11 雪菜肉丁手擀面怎样煸

在案板上撒些薄面,将醒好的面团直接放到案板上用擀面杖擀成面饼

步骤12 雪菜肉丁手擀面怎样做

在面饼表面再撒些薄面,用擀面杖卷起并擀平,慢慢擀开

步骤13 雪菜肉丁手擀面怎样炒

中途打开改变卷的方向,擀成自己喜欢的厚度均匀的大面皮

步骤14 雪菜肉丁手擀面怎样煮

把面皮像风琴一样叠起来,为避免粘在一起,要在面皮间撒上一层薄面(最好是细玉米面),用快一点的刀,切成宽窄随意的条

步骤15 雪菜肉丁手擀面怎样炖

轻轻拉起面条,直到根根分明互相不粘连,把面条提起抖掉多余的面即可

步骤16 雪菜肉丁手擀面的制作

锅内加少许油放入肥肉丁煸至出油变黄

步骤17 雪菜肉丁手擀面的制作方法

倒入肉丁、葱、姜丝快速炒至变色加味达美臻品料酒去腥后炒匀

步骤18 雪菜肉丁手擀面的制作大全

倒入雪菜碎炒出香味

步骤19 雪菜肉丁手擀面的做法大全

加入适量开水煮3-5分钟关火

步骤20 雪菜肉丁手擀面的做法大全

面条放入开水中煮熟

步骤21 雪菜肉丁手擀面的做法大全

浇上雪菜卤即可食用

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >

相关推荐

更多 >