雪菜肉末炒四季豆

by 斯佳丽 1426 收藏 64401 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.7%
蛋白质
5.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

四季豆的做法很多,干煸四季都、肉末橄榄菜四季豆、四季豆焖面。。。这些做法都很受人们喜欢。而我家最爱的一道菜就是肉末橄榄菜四季豆,它经常出现在我家的餐桌上,也是老公最爱的带饭菜。但这橄榄菜有时候很难买到,于是我也常用雪菜来代替橄榄菜,一样也非常鲜香下饭。这菜做法简单,鲜香味美,简单快炒五分钟即可上桌,用它来下饭、佐粥都非常不错,快来学学做法吧。

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主料3人份
辅料
料酒 1勺
生抽 1勺
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 雪菜肉末炒四季豆的做法大全

准备好原材料

步骤2 雪菜肉末炒四季豆的做法图解

烧锅开水, 加入几滴油和少许盐, 将四季豆放入里面焯煮到九成熟

步骤3 雪菜肉末炒四季豆的家常做法

焯好的四季豆切成细粒

步骤4 雪菜肉末炒四季豆的简单做法

热锅凉油, 放入肉末进去翻炒

步骤5 雪菜肉末炒四季豆怎么吃

翻炒至肉末变色后烹入料酒和生抽, 继续翻炒

步骤6 雪菜肉末炒四季豆怎么做

放入雪菜进去翻炒

步骤7 雪菜肉末炒四季豆怎么炒

.翻炒几下后就加入四季豆末进去翻炒

步骤8 雪菜肉末炒四季豆怎么煮

最后加入适量的盐调味, 盛入盘中

步骤9 雪菜肉末炒四季豆怎么炖

端上桌了

成品图
烹饪技巧

四季豆焯水时加入点盐和油能保持四季豆的色泽; 2. 四季豆要整根焯水,焯好后再切成细末,这样能避免营养的流失; 四季豆一定要炒熟避免中毒; 3. 煸炒肉末烹入点料酒和生抽帮助去腥上色

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