圆蛤对于海边生活的人来说是做得比较多的海鲜之一,价格还可以,味道也鲜美。对于圆蛤有沙子的问题,我们这买的还好,买的时候已经吐沙吐的差不多了,回家基本没什么问题了。。。
食材:圆蛤(已吐完泥沙洗净)、雪菜(已清洗切碎)
烧锅加2汤勺油烧热,下入切碎的雪菜翻炒翻炒
接着,合入已清洗好的圆蛤,加适量的清水
加1汤勺料酒
翻动一下煮开煮至圆蛤开口
然后,加少许盐
调味翻匀即成