雪花糯米糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.6%
蛋白质
4.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<2小时
较低热量
初级入门

这款雪花糯米糕上面撒的椰蓉,看着很像雪花,非常漂亮哦~吃起来很健康。馅料是豆沙馅的,很好吃呢,馅料也可以按照个人的喜欢换成别的。这个糯米糕刚蒸好的时候特别好吃,软软的,冷藏之后可能会稍稍变硬的,吃的时候用微波炉叮一下,依旧软乎乎哦~

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主料2人份
辅料
豆沙馅 适量
椰蓉 适量
展开全部辅料
步骤1 雪花糯米糕的做法大全

将糯米粉,澄粉,糖,油和水混合均匀成为面糊

步骤2 雪花糯米糕的做法图解

将面糊上锅中小火蒸20分钟至面糊成熟。然后将面团冷却至手可以操作的温度。(tips 如果使用的是玻璃碗上锅蒸,一定是耐高温的特殊材质)

步骤3 雪花糯米糕的家常做法

在纤维揉面垫上撒上一层椰蓉备用

步骤4 雪花糯米糕的简单做法

将面团伸拉开平铺在椰蓉上,因为糯米很黏手是不易整形的,我们可以在面团的上面先铺上一层保鲜膜

步骤5 雪花糯米糕怎么吃

在保鲜膜上面用擀面杖稍稍擀开,略成长方形

步骤6 雪花糯米糕怎么做

我们将适量豆沙馅整理成长条状放在面团上

步骤7 雪花糯米糕怎么炒

将包裹豆沙馅的一头卷起,当包裹完成一圈时把面团切断,再铺入豆沙馅,再卷起直到面团卷完为止

步骤8 雪花糯米糕怎么煮

将糯米条前后不整齐的部分切掉,然后切成小段在椰蓉上均匀的裹上一层

步骤9 雪花糯米糕怎么炖

好吃的糯米条就完成了

成品图
烹饪技巧

这款点心密封冷藏之后可能会稍稍变硬的,吃的时候可以在微波炉里加热回温之后食用
刚出锅的面团很烫手,放凉之后再开始制作

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