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雪花酥

by 黑暗料理你吃吗 285 收藏 3163 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.5%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<15分钟
较低热量
初级入门

很久之前就想做雪花酥,一直不得空。最近难得清闲,所以就动起来啦!研究出雪花酥这种东西吃法的人,真的是爱死你啦。只是吃牛轧糖太单调,而这种雪花酥集齐那么多种材料,简直是对吃货的福利啊!

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主料
黑加仑或者蔓越莓60克
早餐饼150克
辅料
不粘锅一个
硅胶刮刀一个
不粘烤盘一个
奶粉用来撒在表面适量
展开全部辅料
步骤1 雪花酥的做法大全

准备好所有材料,秤好重量,免得制作过程中手忙脚乱出错

步骤2 雪花酥的做法图解

准备一口不粘锅,开小火(全程都用小火),放入黄油

步骤3 雪花酥的家常做法

黄油融化后,放入棉花糖,一直搅拌至融化

步骤4 雪花酥的简单做法

棉花糖融化后,加入奶粉,搅拌至均匀,就关火,倒入坚果(我这个坚果里面就放了去皮的花生米,核桃仁,杏仁)和饼干。再在锅里搅拌一会

步骤5 雪花酥怎么吃

把它们倒入烤盘,戴上一次性手套,逞热赶紧把它们不停的把上面的糖往下翻,弄出那种千丝万缕的状态

步骤6 雪花酥怎么做

最后把它们放在烤盘里面进行整形,压平。然后将两面都撒上奶粉,抹均匀。等凉透后就可以进行切割了。切成四方块,还可以进行包装送给亲朋好友品尝哦!

成品图
烹饪技巧

饼干就用的早餐饼。(要把早餐饼提前掰成小块哦)没太多讲究,只有不是容易碎的饼干就行。下次我还准备用奥利奥的饼干,不过得把中间的夹心去掉哦
花生就是市场买的炒熟的花生米,然后自己把皮给拨了
坚果都是家里现有的,过年嘛,啥吃的都有
棉花糖在网上买的,十多块钱一袋,500克
奶粉用的德运的脱脂奶粉
做这个雪花酥不能心急,得全程小火,把它们炒融化了,再放入坚果饼干
雪花酥吃起来香香脆脆的,不过要密封保存哦

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