种草雪花酥好久了,终于趁着家里有材料拔草啦。
食材:棉花糖、饼干(韧性饼干)坚果(核桃仁、腰果)蔓越莓干、黄油、奶粉
把饼干,综合坚果,蔓越莓干混合放一起。(我买的饼干比较大,掰开了)
黄油放进不粘锅,一定要用不粘锅哈开小火,搅拌黄油直到完全融化
黄油融化后,将棉花糖倒进融化的黄油里,继续小火,并不停的搅拌,直到棉花糖完全融化
棉花糖完全融化后,倒入提前准备好的奶粉
倒入奶粉后改微火,把奶粉和棉花糖搅拌均匀
搅拌均匀后,把饼干,坚果,蔓越莓干混合物一起倒进去,关火
饼干,坚果,蔓越莓干混合物倒进去之后,在锅里搅拌,尽量搅拌均匀
把所有混合物倒入不沾盘里开始整形
尽量压平,表面越平,切出来的成品就越好看
整完型后,趁着余温,用面粉筛筛一层奶粉上去
取出,另一面也筛上奶粉。放凉后,用锯齿刀切块
最好选用韧性饼干,太酥的饼干整形时候会压成末状,既不好看,也不好吃