某天网上翻图看到网红雪花酥,很想吃,于是自己动手做
备好材料
把黄油放不粘锅用最小火煮化
黄油煮化后快速加入棉花糖并用刮刀按压,搅拌,直至棉花糖和黄油完全融合
加入奶粉,继续煮并搅拌至无颗粒状态
关火,先把坚果,蔓越莓干,花生仁等放进去迅速搅拌几下,然后加上饼干迅速由外向内翻拌
翻拌好后,所有材料被糖包裏着
戴上一次性手套快速把雪花酥团放到模具慢慢推开并推压紧实,压平。然后放冰箱冷藏半小时,加速定型
从冰箱取出雪花酥后洒上奶粉就可以开切了
切好的成品,好吃
煮黄油,棉花糖和奶粉一定要用小火,以免煮过了太硬