雪梨饼

by 美美家的厨房 5 收藏 4161 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.7%
蛋白质
5.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

金秋时节,水果丰收,又到了吃水果不心疼的季节啦! 本来就是个喜欢买、买、买的人,这段时间大街小巷到处都是堆积如山的各种本地水果,让​美​美的购买欲更强了!每次下班回到家里,总是大包小包提溜着,昨天下班路过菜市场,1块钱 1斤的雪梨硬是没忍住,又买了一袋子回家。家里的高山葡萄、黄桃、苹果、提子一大堆,好吧,想想法子来消灭它们吧! 好在梨子百搭,做甜品、做菜也能用得着,这不,今天早餐就是用梨子做的,清爽开胃,营养又解馋,儿子一口气吃了三个,说比肉包子还好吃呢! 梨子是秋天的应季水果,性凉,甘、酸,有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用。含有85%的水分和丰富的维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。现在正值秋季,空气干燥,若能坚持每天吃一个梨,能缓解体燥,生津润肺,减少咳嗽的发生哦,尤其老人孩子最应该多吃。 如果没时间吃水果,或者小朋友本身就不喜欢吃水果,那么将它做成饼是个绝妙的办法,清爽多汁的梨子颗粒,裹上面糊后入锅一煎,口感特别清爽,不用发酵也柔软蓬松呢,做法也简单,洗洗切切,筷子一拌,倒入锅中一煎即可,前后不过十分钟,省事又好吃。 配上一杯牛奶,一份健康的早餐就搞定了,不需要放糖哦,健康又好吃。

展开
主料3人份
辅料
适量
展开全部辅料
步骤1 雪梨饼的做法大全

食材都准备好,梨子什么品种都可以,我们这里盛产金秋梨,水分足,味道清甜,才一块钱一斤,太划算了,天天吃也不心疼哈哈

步骤2 雪梨饼的做法图解

将金秋梨去皮厚,切成小颗粒

步骤3 雪梨饼的家常做法

将梨子放入碗中,倒入面粉和水,用筷子搅拌成均匀的糊糊

步骤4 雪梨饼的简单做法

用筷子挑起一团糊糊,放入油锅中

步骤5 雪梨饼怎么吃

用筷子稍微整理平整

步骤6 雪梨饼怎么做

在面糊表面撒上几颗熟芝麻点缀下,煎至底部凝固,边缘微微变色就可以翻面了

步骤7 雪梨饼怎么炒

两面都煎至焦黄就可以了,热吃凉吃都好吃,清爽多汁,当早餐,当点心零食也都不错呢

成品图
烹饪技巧

糊糊不用太稀了,稍微浓稠点,用筷子能挑起来的程度就可以了
糊糊放入锅中后,立刻用筷子稍微整理下,将饼整理平整,成熟速度更快,上色更均匀
水果做煎饼,油尽可能少放,用厨房纸薄薄地抹上一层就可以了,清清爽爽的更好吃

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