主料:雪梨1个、小金桔6个 辅料:冰糖适量、枸杞1克、红枣8个
把小金桔洗洗,去蒂用盐搓几遍,加清水、加少许的盐,再加小金桔里面泡10分钟
捞起来以后,锅里烧水稍微起小泡加入浸泡好的金桔水沸后捞出来,这样小金桔,没有涩味了
捞出来,用小刀切成十字花刀,这样小金桔,煮的时候小金桔味道和营养就出来了
把雪梨洗净,去皮去核切成块,把红枣和枸杞都泡泡,捞起来备用
把雪梨块和小金桔、红枣一起下到砂锅里,熬制这样的排毒汤,最好用砂锅和瓷器熬制
加入清水大火烧开,转中小火熬制20分钟左右,闻到小金桔浓浓,雪梨软糯了
加入冰糖一起熬制几分钟
等到冰糖熬制融化,加入枸杞煮一分钟左右,就可以出锅美美的享受了
酸酸甜甜的,冷却后可装罐入冰箱,喝水时候来几颗喉咙立马感觉很清爽,针对治疗咳嗽非常有效果
小金桔过一遍水是为了去掉皮的干涩感
雪梨和小金桔要小火熬制,一定要熬制出小金桔的味道,这样味道香浓营养丰富