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雪媚娘

by 格蓝蓝 4410 收藏 413193 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

雪媚娘,啧啧啧,只听名字就让人垂涎三尺,咬一口,水果的香气混合着奶油,加上软糯的皮,真是不能更赞。做好之后冰箱冷藏,口感更佳,适合越来越炎热的夏天。 因为我买了好多好多的香蕉,所以我这次做香蕉馅的。 其实香蕉和奶油也好搭配,但是香蕉容易发黑,不怎么美观,所以一般甜点不用香蕉,更喜欢颜色漂亮的草莓、软软糯糯的芒果、味(chou)道(qi)鲜(xun)美(tian)的榴莲。不过做雪媚娘不用担心,因为香蕉在奶油和糯米皮的包裹下,不会发黑的~~~呃~灰化肥会挥发……

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主料5人份
辅料
奶油200克
香蕉两根
白砂糖20克
熟糯米粉20克
展开全部辅料
步骤1 雪媚娘的做法大全

糯米粉混合白砂糖、玉米淀粉

步骤2 雪媚娘的做法图解

倒入牛奶搅拌至无干粉

步骤3 雪媚娘的家常做法

这种状态就差不多啦

步骤4 雪媚娘的简单做法

用保鲜膜将碗裹起来

步骤5 雪媚娘怎么吃

放入蒸锅蒸30分钟

步骤6 雪媚娘怎么做

知道为什么裹保鲜膜了吧,这样水蒸气就不会滴落到碗里

步骤7 雪媚娘怎么炒

蒸好之后放入黄油,余温会让黄油迅速融化。用筷子搅拌蒸好的雪媚娘皮,搅拌的越充分,越不容易粘连

步骤8 雪媚娘怎么煮

熟糯米粉的制作方法: 可以选择烤箱烤,也可以选择直接炒。炒起来比较节省时间,但是要不断的搅拌

步骤9 雪媚娘怎么炖

搅拌好的糯米静置一下

步骤10 雪媚娘怎么煸

分成九份儿

步骤11 雪媚娘怎样煸

200克奶油加百分之十的糖打发

步骤12 雪媚娘怎样做

香蕉切0.5厘米厚的段,备用

步骤13 雪媚娘怎样炒

将雪媚娘皮放在保鲜膜中间,盖上一层保鲜膜,用手摁成圆形,喜欢薄的摁的薄一点,喜欢厚的摁的厚一点。不要问我为什么要覆盖保鲜膜,因为主材料是糯米粉啊,那个粘啊……覆上保鲜膜,就解决这个问题了

步骤14 雪媚娘怎样煮

揭开一层保鲜膜,用炒好的糯米粉均匀的撒在表层。再盖上保鲜膜,撒糯米粉的那面朝下,没有撒糯米粉的面朝上

步骤15 雪媚娘怎样炖

放入奶油和水果,将皮捏起来即可

步骤16 雪媚娘的制作

美味的雪媚娘做好了,放入冰箱冷藏一下口感更好耶

成品图
烹饪技巧

糯米团比较粘,用保鲜膜能解决这个问题~很好使喲

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