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熏大骨

by ∞ Memory (来自腾讯.) 1380 收藏 10919 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
新手尝试

好吃到想自己开家店…

展开
主料未知
辅料
炖排骨调料1袋
大葱2段
适量
绵白糖适量
适量
展开全部辅料
步骤1 熏大骨的做法大全

将洗净的大骨放入锅中

步骤2 熏大骨的做法图解

加入炖排骨调料,及葱段。(调料是在超市买的调料包)。大火炖开后改小火慢炖一小时,四十五分钟的时候可根据个人口味放入食盐

步骤3 熏大骨的家常做法

出锅沥出水分,炖出的汤也可以过滤成高汤哦!

步骤4 熏大骨的简单做法

锅底铺一层锡纸,撒上茶及白糖。我是先撒一层白糖,再撒一层茶,最后又撒了一层白糖,感觉茶在上面的话熏出来的口感会有点茶的涩味

步骤5 熏大骨怎么吃

可以盖上锅盖熏制啦!中火熏制出烟后,小火慢熏。五分钟后关火继续熏五分钟就可以揭盖出锅啦!

成品图
烹饪技巧

煮大骨时可以自己加入平时自己煮大骨时的调料,我属于纯懒。
熏大骨时候的糖和茶可以直接放在国内,我铺了一张锡纸是因为焦糖很难清洗
熏制的时间根据自己家的火候来定,最好锅盖是玻璃的

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