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熏肉豆角焖面

by 黄豆豆的一家 334 收藏 28193 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
27%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

每年一到腊月,各家各户都都开始置办年货,准备腊味食品,当地的特色就是春节前家家户户都会做腊鱼、腊肉、腊鸡。后来到城里以后,除了做腊鱼、腊肉、腊鸡外,还会做腊肠。这些腊味食品直接蒸着吃或搭配菜一起炒着吃,都可以。经过熏制的腊肉不是当地的特色,所以一般人也不会做,也很少吃。前段时间朋友送俺一点熏制的肉置品,拿回家后,怕大家不喜欢那口味一直没做,后来想着爷父子俩都喜欢吃焖面,某天做焖面时,顺便放点进去,先试试味道,如果他们喜欢下次再继续。

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主料4人份
辅料
2茶匙
食盐4克
酱油1茶匙
植物油30毫升
适量
展开全部辅料
步骤1 熏肉豆角焖面的做法大全

将豆角去筋掰成3到5厘米左右的段,清洗干净

步骤2 熏肉豆角焖面的做法图解

熏肉用温水洗过后切片

步骤3 熏肉豆角焖面的家常做法

锅中加入植物油,放入切好的熏肉进行翻炒

步骤4 熏肉豆角焖面的简单做法

待熏肉炒出香味后倒入豆角一起翻炒

步骤5 熏肉豆角焖面怎么吃

待豆角炒变色后加盐翻炒均匀,加入开水,水抹过豆角

步骤6 熏肉豆角焖面怎么做

锅中水烧开后,盛出一小碗备用,然后将蒸格放到豆角上面

步骤7 熏肉豆角焖面怎么炒

在蒸格上散上面条,面条在散之前从中间切断,盖上锅盖开始蒸,大约蒸2分钟左右,打开锅盖,将步骤5中预留出来的豆角汤汁慢慢浇到面条上,盖上锅盖继续蒸,浇完汤后,面条大约蒸3到5分钟左右,预估锅中的汤汁没有时,注意不要干锅,关火,面条焖熟后,将准备好的醋和酱油倒入面条上,然后用筷子进行搅拌与锅底豆角拌均匀即可

成品图

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