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芽菜豇豆肉包

by 0西葫芦0 308 收藏 3980 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
76.5%
蛋白质
18.3%
家常味
<30分钟
较低热量

用牛奶和面,蒸出来的包子有一股奶香味,又白又松软,特别好吃~

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主料3人份
辅料
猪肉100
碎米芽菜50克
泡豇豆40克
小葱2根
酵母粉3克
展开全部辅料
步骤1 芽菜豇豆肉包的做法大全

面粉中放入酵母粉,倒入温牛奶

步骤2 芽菜豇豆肉包的做法图解

用筷子顺着一个方向搅拌,直到搅拌成絮状

步骤3 芽菜豇豆肉包的家常做法

揉成光滑的面团,放置温暖处发酵

步骤4 芽菜豇豆肉包的简单做法

醒发面团的同时准备包子馅

步骤5 芽菜豇豆肉包怎么吃

锅中放少许油,烧热。倒入肉馅炒至变色,放入泡豇豆炒匀

步骤6 芽菜豇豆肉包怎么做

加入碎米芽菜,大火快炒

步骤7 芽菜豇豆肉包怎么炒

撒入葱花即可

步骤8 芽菜豇豆肉包怎么煮

醒发好的面团体积要比原面团增大1倍。用手指戳一下不会回缩,内部呈蜂窝状就可以啦

步骤9 芽菜豇豆肉包怎么炖

取出排气,分成几个大小相同的面团

步骤10 芽菜豇豆肉包怎么煸

取一个面团擀成四边薄、中间厚的面皮,放上馅料

步骤11 芽菜豇豆肉包怎样煸

包成包子

步骤12 芽菜豇豆肉包怎样做

包子放在刷过油的蒸格上,醒发15分钟

步骤13 芽菜豇豆肉包怎样炒

冷水上锅,蒸15分钟,等5分钟揭盖即可

成品图
烹饪技巧

用牛奶代替水发面的效果更佳,面团膨大,香气浓郁
泡豇豆和碎米芽菜都挺咸的,就不用再加额外的调味料

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