亚麻籽花生酱

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.6%
蛋白质
33.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
<10分钟
较高热量
初级入门

亚麻籽不仅含有丰富的油脂和蛋白质,而且富含α-亚麻酸、木酚素、食物纤维、矿物质、维生素A、B、D、E以及芬酸类、黄铜、植物、软磷脂等活性营养成份,具有很好的食用和药用价值。 亚麻籽富含α-亚麻酸,可以通过人体直接转发成EPA、DHA,α-亚麻酸含量是深海鱼油两倍多,故称“超级脑黄金”。 亚麻籽可使皮肤光滑透亮,减少皮肤过多脂肪,让皮肤健康呈现,风采肆放。亚麻籽能降低人体胆固醇,给健康身体带来绝美修复。此外亚麻籽还富含膳食纤维,还能减肥、通便。 细小颗粒的亚麻籽,炒香磨碎之后香味很芝麻很相似,不宜生食,外壳坚硬,只有磨碎之后才能被人体更好的吸收。 花生的营养价值很高,补血美容抗衰老,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。 花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。常吃花生能健脑益智,延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。花生的热量也高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%,其它如蛋白质、钙、磷、钾、铁等也都比牛奶、肉、蛋高。用花生可以做出各种美食,炒、煮、炸、生食、熟食均可。 用亚麻籽和花生一起做成亚麻籽花生酱,香浓美味,无论是拌面拌饭还是拌凉菜都非常美味,还可以用来抹馒头、做烧饼、做面包、做饼干……

展开
主料2人份
辅料
熟花生油10克
1克
细砂糖10克
展开全部辅料
步骤1 亚麻籽花生酱的做法大全

准备食材

步骤2 亚麻籽花生酱的做法图解

将花生仁和亚麻籽平铺在烤盘里

步骤3 亚麻籽花生酱的家常做法

放入烤箱,170度烘烤10-15分钟

步骤4 亚麻籽花生酱的简单做法

烤好的花生仁晾凉之后搓掉红色外衣

步骤5 亚麻籽花生酱怎么吃

将花生仁倒入破壁机的料理杯中

步骤6 亚麻籽花生酱怎么做

倒入烤熟的亚麻籽

步骤7 亚麻籽花生酱怎么炒

加入1g盐和10g细砂糖

步骤8 亚麻籽花生酱怎么煮

盖好上盖,将料理杯安装到破壁机底座上

步骤9 亚麻籽花生酱怎么炖

破壁机接通电源,选择酱料程序

步骤10 亚麻籽花生酱怎么煸

当花生仁都打碎之后,从进料口加入10g熟花生油

步骤11 亚麻籽花生酱怎样煸

继续酱料程序,直至打成细腻的花生酱,可以用搅拌棒从进料口伸进料理杯中帮助搅拌

步骤12 亚麻籽花生酱怎样做

打好的亚麻籽花生酱倒出,可以涂抹吐司啦

成品图
烹饪技巧

花生的烘烤时间要根据自家烤箱温度和花生的个头、干湿度决定
制作花生酱,最好使用烧沸之后冷却的熟的花生油
花生酱的稠稀取决于花生油的多少,添加的多,出来的花生酱就稀,流动性强;如果添加的少,做出来的花生酱就稠
做好的亚麻籽花生酱放入干净的瓶中密封冷藏保存
自己做的亚麻籽花生酱没有任何防腐剂,一次不要做太多,以一周能吃完的量为宜

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