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亚麻籽排包

by 花青柔懿 406 收藏 1570 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.6%
蛋白质
8.7%
烘焙
家常味
<90分钟
较低热量
新手尝试

对于大多数喜欢烘焙的人来说,烘焙更像一场细腻浪漫的旅行,从细微之处可以发现惊喜。

展开
主料3人份
面包粉350克适量
亚麻籽30克适量
细砂糖35克适量
辅料
全蛋液45适量
奶粉15克适量
酵母4克适量
清水A130克
清水B60克
盐2克适量
黄油25克适量
展开全部辅料
步骤1 亚麻籽排包的做法大全

将亚麻籽用50克水浸泡8小时左右

步骤2 亚麻籽排包的做法图解

除黄油以外的所有材料倒入料理盆中

步骤3 亚麻籽排包的家常做法

用筷子把面团搅拌成团后,开始揉面

步骤4 亚麻籽排包的简单做法

揉至面团能抻出较厚的膜

步骤5 亚麻籽排包怎么吃

加入黄油,继续揉面

步骤6 亚麻籽排包怎么做

揉至能够抻出比较薄的膜

步骤7 亚麻籽排包怎么炒

整理一下面团,放在温暖的地方进行第一次发酵

步骤8 亚麻籽排包怎么煮

当面团长大2倍后,第一次发酵结束

步骤9 亚麻籽排包怎么炖

取出面团排气

步骤10 亚麻籽排包怎么煸

分割成12个小面团,滚圆后松弛15-20分钟

步骤11 亚麻籽排包怎样煸

将松弛后的面团擀成椭圆形

步骤12 亚麻籽排包怎样做

翻面,末端压薄边

步骤13 亚麻籽排包怎样炒

卷起,收口朝下

步骤14 亚麻籽排包怎样煮

依次做好所有面包胚,放入模具内

步骤15 亚麻籽排包怎样炖

将模具送入烤箱,加一盘热水,进行第二次发酵

步骤16 亚麻籽排包的制作

面团长大约1.5倍,第二次发酵结束,取出后刷一层薄薄的蛋液

步骤17 亚麻籽排包的制作方法

放入预热后的烤箱下层,185度25分钟

步骤18 亚麻籽排包的制作大全

出炉后立刻脱模,在烤网上放凉即可

成品图
烹饪技巧

面粉的吸水量各有不同,要根据自己家的面粉及环境,把握水量,酌情增减
烤箱的性能各不相同,时间温度不要固定化
亚麻籽外壳比较硬,必须提前泡软

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