腌白萝卜

by 蕾宝的烟味生活 671 收藏 17644 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.5%
蛋白质
1.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<数小时
较低热量
新手尝试

秋冬季盛产白萝卜的季节,个头大、水分多,圆润饱满,是这个季节餐桌上比不可少的美味。一个萝卜可以换着花样吃,煲汤、腌渍、凉拌等做法,几天都可以吃着不重样,却样样有着不同的美味。自从学会了腌它,家里人喜欢的不得了,每次腌一大碗,一吃就上瘾,一次就光盘。今天小编来跟大家分享腌萝卜的做法,当天腌当天就能吃,腌萝卜的口感脆爽多汁,在吃多了大鱼大肉的时候吃能帮助解腻,来客人时还可以当做餐前的开胃小菜,想学的小伙伴们一起跟我学起来吧!

展开
主料2人份
辅料
冷开水小半碗
4大勺
3大勺
生抽 5大勺
老抽 1大勺
1大勺
展开全部辅料
步骤1 腌白萝卜的做法大全

把萝卜清洗干净,不需要去皮,带皮更脆爽!再切成薄片;

步骤2 腌白萝卜的做法图解

放入盆中,加入一勺盐,用筷子搅拌均匀,静置腌制30分钟以上,强烈建议一定要腌制,这样可以去除萝卜的辛辣味

步骤3 腌白萝卜的家常做法

腌制萝卜期间,把姜给去皮切成小片,大蒜也切成薄片,小米椒洗净切小段;

步骤4 腌白萝卜的简单做法

再取一个小碗,准备调一碗酱汁:白醋3勺,生抽5勺,白糖2勺,小半碗纯净水,搅拌均匀备用!

步骤5 腌白萝卜怎么吃

把白萝卜腌制出的水倒掉;

步骤6 腌白萝卜怎么做

再把调好的酱汁倒入,用筷子搅拌均匀

步骤7 腌白萝卜怎么炒

紧接着加入生姜,大蒜,小米椒,搅拌均匀

步骤8 腌白萝卜怎么煮

附上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜,就可以吃啦!

成品图
烹饪技巧

不能吃辣则可以不放小米辣
酸甜口感也可以根据自己口味调整糖醋份量比例

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