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芫爆猪腰

by 清水鱼翅的厨房 293 收藏 10911 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.3%
蛋白质
12.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

孩子每周末回家一次,想想做什么饭也是件不容易的事,总恨不能利用周末这一天把他喜欢吃的尽可能多的做给他吃,所以到市场看见这也想买那也想买,但是毕竟就两顿饭。 芫爆猪腰是一道特别好吃的下饭菜,猪腰要买鲜猪腰,猪腰处理得好一点也不臊,再用青椒和芫荽爆炒,味道就更棒了,具体怎样做才能不臊更嫩更香,看步骤吧。

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主料未知
辅料
葱姜蒜少许
蚝油1.5勺
花椒 数粒
甜醋2勺
味精少许
白酒 1勺
食用油适量
生抽2勺
香油少许
展开全部辅料
步骤1 芫爆猪腰的做法大全

准备花椒、香菜根碎、葱姜蒜

步骤2 芫爆猪腰的做法图解

猪腰从中间切开去掉腰臊,然后切片

步骤3 芫爆猪腰的家常做法

准备葱姜蒜 辣子切丝

步骤4 芫爆猪腰的简单做法

香菜梗切段

步骤5 芫爆猪腰怎么吃

锅里烧开水后下入腰子,用筷子播散后用笊篱捞出,让水再次烧开后再下入猪腰,播散后不用等锅里水开即把腰子捞出就可以了,然后不停地控水,把血水控净后倒入温水冲洗一下,然后再次控干水分

步骤6 芫爆猪腰怎么做

炒锅烧热后倒油,先将青椒过油爆炒一下出锅

步骤7 芫爆猪腰怎么炒

然后炒锅倒油,下入花椒、葱姜蒜爆香,将红椒放入翻炒出辣味

步骤8 芫爆猪腰怎么煮

大火,下入控干水分的腰子(要反复控净血水哦)翻炒片刻

步骤9 芫爆猪腰怎么炖

倒入由蚝油、甜醋、白酒、生抽调好的碗汁

步骤10 芫爆猪腰怎么煸

爆炒几下后下入辣子丝

步骤11 芫爆猪腰怎样煸

和香菜丝翻炒几下,拌匀即可

步骤12 芫爆猪腰怎样做

尝尝咸淡,看看是否还需加盐,倒入味精和香油翻拌均匀即可

成品图

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