腌笃鲜

by 麦子老妈 3 收藏 5948 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.2%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

这个季节我们本地有道时令菜叫腌笃鲜,就是用鲜肉加新鲜五花肉和春笋一起炖了!

展开
主料3人份
辅料
少许
料酒 10毫升
枸杞子 少许
1棵
3片
展开全部辅料
步骤1 腌笃鲜的做法大全

五花肉切小块

步骤2 腌笃鲜的做法图解

鸡肉切成小块

步骤3 腌笃鲜的家常做法

火腿切成小片

步骤4 腌笃鲜的简单做法

春笋剥皮切成小块

步骤5 腌笃鲜怎么吃

先把春笋焯水

步骤6 腌笃鲜怎么做

再把五花肉,鸡肉和火腿都焯水,加点姜片和葱结

步骤7 腌笃鲜怎么炒

等水开后肉变色后捞出用水冲洗干净

步骤8 腌笃鲜怎么煮

为了省时间,我用电高压锅压了20分钟,把肉类放人高压锅中加入适量清水

步骤9 腌笃鲜怎么炖

加点料酒

步骤10 腌笃鲜怎么煸

盖上锅盖定时20分钟

步骤11 腌笃鲜怎样煸

时间到,把所有的材料倒回砂锅中,加入笋块

步骤12 腌笃鲜怎样做

我还加了点枸杞子再一起炖半小时

步骤13 腌笃鲜怎样炒

加点盐调味即可即可

成品图
烹饪技巧

我是为了节省时间用了电压力锅,如果时间充足那就用砂锅炖

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