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腌笃鲜-----缠绵的春笋味道的做法

腌笃鲜-----缠绵的春笋味道

by 杰米4448303

每当春笋上市时,我们苏州人最喜欢吃的就是“腌笃鲜”,腌笃鲜是由竹笋,咸肉,鲜肉慢火煨成。这道菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,鲜味浓厚,喜欢的亲可以试试哦!

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腌笃鲜-----缠绵的春笋味道营养建议

腌笃鲜-----缠绵的春笋味道的食材2人份

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腌笃鲜-----缠绵的春笋味道的做法

1 腌笃鲜-----缠绵的春笋味道菜谱图解

排骨焯水洗净,放入砂锅中

2 腌笃鲜-----缠绵的春笋味道菜谱图解

咸肉焯水后切块

3 腌笃鲜-----缠绵的春笋味道菜谱图解

排骨中加水,葱姜大火煮开后,加入料酒转小火炖1小时

4 腌笃鲜-----缠绵的春笋味道菜谱图解

春笋切滚刀块

5 腌笃鲜-----缠绵的春笋味道菜谱图解

加入咸肉

6 腌笃鲜-----缠绵的春笋味道菜谱图解

加入春笋再炖20分钟

7 腌笃鲜-----缠绵的春笋味道菜谱图解

加盐调味

8 腌笃鲜-----缠绵的春笋味道菜谱图解

可以开吃了

成品图

腌笃鲜-----缠绵的春笋味道的烹饪技巧

要用小火慢慢炖

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