腌笃鲜(咸肉版)

by 金字火腿美食厨房 478 收藏 4314 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
64.2%
蛋白质
22.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

世间难有比“吃春”更令人憧憬的事,一切鲜的、嫩的,都是春天赋予人间的舌尖盛宴!四季风物,不时不食。 腌笃鲜作为专属春天的美味,是时候一口“鲜”一口“嫩”吃进肚子里啦!

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主料5人份
金字淡咸肉180克
辅料
生姜一块
黄酒适量
展开全部辅料
步骤1 腌笃鲜(咸肉版)的做法大全

竹笋剥去外壳,洗净后切滚刀块。最老的根部扔掉。焯水去除涩味,水开后一两分钟即可

步骤2 腌笃鲜(咸肉版)的做法图解

咸肉切块,排骨切块

步骤3 腌笃鲜(咸肉版)的家常做法

咸肉和排骨洗干净后冷水下锅,加姜片、黄酒焯水,期间要不时撇去浮沫,捞出用温水冲干净

步骤4 腌笃鲜(咸肉版)的简单做法

咸肉、排骨一同入锅,加姜片、热水,大火煮开后慢笃30分钟

步骤5 腌笃鲜(咸肉版)怎么吃

加竹笋,加盖再炖15分钟

成品图
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