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洋白菜粉丝木耳包子

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美食的背后有辛苦的汗水。你爱吃,我愿意做,就这样!

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主料 5人份

卷心菜1个、红薯粉丝250克、木耳(水发)100克、猪油渣100克、面粉2000克

辅料

食用油2小勺、食用盐25克、十三香5克、花椒粉5克、香油5克、黄豆酱50克、小葱25克、发酵粉10克、酱油15毫升

洋白菜粉丝木耳包子步骤1

发酵粉用30度左右的水化开。面粉用温水和到快好的时候,发酵粉水到入,揉到表面光滑,盖上盖子发面就行了

步骤2

洋白菜切碎放盐,稍微剁碎一些,过下水(凉水)用力挤出水分。木耳泡发,洗干净剁碎。红薯粉煮到快熟的时候捞出,凉水冲一下,同样剁碎。放入以上提到的调料,即可

步骤3

这是发好的面(今天的面发的很棒)

步骤4

时间越久,越好

步骤5

继续揉面,到很光滑的程度。然后擀成面皮,就可以包啦!

步骤6

把馅放到面皮上,不漏馅就好了。我的是老公包的,还不多

步骤7

包好就是这样了

步骤8

蒸15到20分钟就ok

步骤9

这就是成品了,味道很棒

洋白菜粉丝木耳包子成品图
原创菜谱创建时间:2016-09-30 09:55:26
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