洋葱爆羊肉

by meggy跳舞的苹果 14 收藏 1603 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36%
蛋白质
19.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

羊肉肉质鲜嫩,富含优质蛋白质,且容易被人体吸收。其特有的味道也恰恰是它的魄力之一。用洋葱炒一炒香嫩提味,放点胡萝卜,能将维生素A充分转化成维生素A,对眼睛和皮肤都有益处。

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主料3人份
辅料
少许
适量
酱油少许
展开全部辅料
步骤1 洋葱爆羊肉的做法大全

冻羊肉卷取出,无需解冻,直接使用

步骤2 洋葱爆羊肉的做法图解

用切肉机切薄片;没有这种机器,用利刀手动切薄片也不难

步骤3 洋葱爆羊肉的家常做法

洋葱和胡萝卜切细丝

步骤4 洋葱爆羊肉的简单做法

炒锅中倒少许油,先将胡萝卜入锅煸炒一分钟

步骤5 洋葱爆羊肉怎么吃

再将洋葱倒入锅中翻炒一分钟,略微变软即倒出

步骤6 洋葱爆羊肉怎么做

锅中倒油,热锅凉油,将解冻变软的羊肉片倒入锅中,迅速划散

步骤7 洋葱爆羊肉怎么炒

大部分变色后即转大火

步骤8 洋葱爆羊肉怎么煮

待羊肉全部变色后,将提前炒好的胡萝卜洋葱倒入锅中,迅速撒盐、倒酱油,翻炒均匀出锅

成品图
烹饪技巧

羊肉冷冻之后可轻松切薄片,也可以用现成的涮火锅羊肉片代替
洋葱、胡萝卜可用大葱、香菜、青蒜等味浓的蔬菜代替
调料除了盐和酱油外,还可以根据口味加孜然籽或者粉,别有一番风味

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