洋葱爆猪肝

by 佑见炊烟 2837 收藏 10873 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.5%
蛋白质
17%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

几年前一个同事教过我炒猪肝,我觉得非常好吃,但家人都不爱,所以一直没怎么做。最近突然想吃猪肝,买了一点解解馋,很久不做都有点生疏了,但味道还不错。

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主料3人份
辅料
色拉油20克
食盐2克
生抽1勺
淀粉1勺
酱油1/4勺
胡椒粉1/4勺
1块
3瓣
料酒1勺
展开全部辅料
步骤1 洋葱爆猪肝的做法大全

备好食材,猪肝提前3小时用清水泡着,最好中途换几遍水

步骤2 洋葱爆猪肝的做法图解

泡好的猪肝切成2毫米厚度的薄片,用清水再冲洗掉血水

步骤3 洋葱爆猪肝的家常做法

加淀粉、胡椒粉、生抽、酱油、盐、料酒

步骤4 洋葱爆猪肝的简单做法

拌匀

步骤5 洋葱爆猪肝怎么吃

配菜切好

步骤6 洋葱爆猪肝怎么做

锅中放油,将生姜大蒜放进锅中炒出香味

步骤7 洋葱爆猪肝怎么炒

下猪肝爆炒

步骤8 洋葱爆猪肝怎么煮

炒至变色后乘到碗中备用

步骤9 洋葱爆猪肝怎么炖

油留在锅中,将青椒、洋葱、胡萝卜放进锅中炒熟后调少量盐

步骤10 洋葱爆猪肝怎么煸

最后加炒好的猪肝再翻炒均匀即可

步骤11 洋葱爆猪肝怎样煸

成品图

成品图
烹饪技巧

小贴士
猪肝一定要用清水泡去血水,这样才够健康哦

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