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洋葱炒蛋的做法

洋葱炒蛋

by 西马栀子

洋葱炒蛋是一道零厨艺的家常快手菜,其味道鲜美,营养丰富,更是米饭的杀手。菜中我添加了一些泡椒,使这道菜更加开胃,更加鲜香。

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洋葱炒蛋营养建议

洋葱炒蛋的食材2人份

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洋葱炒蛋的做法

1 洋葱炒蛋菜谱图解

准备好所有食材,把洋葱洗净,切成细条

2 洋葱炒蛋菜谱图解

鸡蛋磕进碗中,加入适量的料酒打散;锅中放植物油,烧热下入蛋液炒散盛出备用

3 洋葱炒蛋菜谱图解

锅中留底油,加入泡椒,倒入洋葱丝煸炒,煸炒至洋葱丝透明

4 洋葱炒蛋菜谱图解

加入少量的酱油,煸炒均匀,倒入炒好的鸡蛋

5 洋葱炒蛋菜谱图解

翻炒均匀后加入盐调味即可

成品图

洋葱炒蛋的烹饪技巧

蛋液加入料酒打散可以去腥

  洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品

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