洋葱炒鸡蛋

by 飘零星 8 收藏 8292 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.8%
蛋白质
8.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

洋葱炒鸡蛋是一道零厨艺的家常快手菜,味道鲜美,营养丰富,更是米饭的杀手。洋葱生食味道辛辣,但是炒熟之后带有一丝丝的甜味,与鸡蛋的鲜香结合,是孩子们爱吃的一道菜肴。 洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。 洋葱含有大蒜素,有很强烈的刺激味道。切洋葱时,这种味道会刺激人的眼睛,使之流泪。虽然生的时候味道辛辣,但是烹饪之后不会太刺激。 国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低,富含多种蛋白质、纤维、胡萝卜素、维生素等。

展开
主料3人份
辅料
1勺
1小勺
家乐热炒鲜露1勺
料酒1勺
展开全部辅料
步骤1 洋葱炒鸡蛋的做法大全

准备好所有食材

步骤2 洋葱炒鸡蛋的做法图解

鸡蛋磕进碗中

步骤3 洋葱炒鸡蛋的家常做法

加入适量的料酒打散

步骤4 洋葱炒鸡蛋的简单做法

把洋葱洗净去老皮,切成细条

步骤5 洋葱炒鸡蛋怎么吃

锅热油,下入蛋液

步骤6 洋葱炒鸡蛋怎么做

炒散盛出备用

步骤7 洋葱炒鸡蛋怎么炒

锅中留底油,倒入洋葱丝煸炒

步骤8 洋葱炒鸡蛋怎么煮

煸炒至洋葱丝透明,倒入炒好的鸡蛋

步骤9 洋葱炒鸡蛋怎么炖

翻炒均匀后加入家乐热炒鲜露炒匀

步骤10 洋葱炒鸡蛋怎么煸

最后加入盐调味即可

成品图
烹饪技巧

洋葱可以生吃,稍稍炒一会就行
洋葱香甜,配鸡蛋可以少加点盐
蛋液中加料酒可以去腥

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