洋葱炒鸡肉

by 香儿厨房 1388 收藏 20543 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.4%
蛋白质
19.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
新手尝试

这道菜是用洋葱和鸡大腿搭配一起烹饪而成的,加入了少许大蒜提升菜肴的风味和色泽,如果想要快速烹饪的,那就像我一样,把鸡骨头剔除后斩成小块上浆腌制,早上腌制好,等下班回家后烹制也只不过是几分钟的时间就能完成,鸡肉的鲜香和洋葱脆嫩融合一起,味道非常的美味。

展开
主料4人份
辅料
50毫升
生抽酱油1汤匙
少许
辣酱面少许
黄酒1汤匙
生粉1汤匙
展开全部辅料
步骤1 洋葱炒鸡肉的做法大全

鸡腿洗净后沥干水分,备好洋葱,大蒜去掉老叶和根洗净

步骤2 洋葱炒鸡肉的做法图解

用刀顺着鸡腿骨头的地方切开后再沿着鸡骨剔下骨头,再切成这样的块状,骨头剔的干净一些,我不要了,也可以用来烧汤吃

步骤3 洋葱炒鸡肉的家常做法

切好的鸡块里加入1茶匙盐,2汤匙生抽酱油,1汤匙生粉和2汤匙黄酒,辣酱面一起用手抓匀后腌1小时以上,腌制的时间久一点肉质会更鲜嫩,而且还入味。洋葱去除老皮后洗净切丝,大蒜切成段

步骤4 洋葱炒鸡肉的简单做法

之后锅内倒入油,温油把腌制好的鸡肉捞起入锅,先用中下火炸

步骤5 洋葱炒鸡肉怎么吃

炸至熟透后再转大火炸至颜色金黄后捞起控油,把多余的油倒出留底油,多余的油可以用来炒蔬菜

步骤6 洋葱炒鸡肉怎么做

再把洋葱入锅煸炒出香味后再把大蒜入锅继续煸炒至大蒜变色再加入少许盐煸炒均匀

步骤7 洋葱炒鸡肉怎么炒

最后再把炸好的鸡肉回锅,煸炒片刻后熄火出锅

成品图
烹饪技巧

鸡肉是腌制过的,在炒洋葱和大蒜的时候加入少许盐,主要把洋葱和大蒜有个底味就可以了。各家的口味不同,不吃辣的可以不加辣酱面,可以依照自家的口味调整味道

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >