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洋葱炒腊肉

by 明儿小厨 324 收藏 1834 浏览
家常味
<5分钟
较高热量
新手尝试

每年的冬天就会特别馋腊肉,其实我们这个地方没有吃腊肉的习惯,第一次吃还是十几年前,到过湖南,他们那儿的腊肉有一种很香的烟熏味,不管是炒还是简单的蒸制都特别好吃,自此每年冬天都会托人卖一些,现在网购这么发达,就不用麻烦别人,直接网购,很省劲。

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主料3人份
辅料
适量
蚝油2克
展开全部辅料
步骤1 洋葱炒腊肉的做法大全

首先处理一下食材,腊肉切成粗一点的条状;洋葱随便切成想要的形状;姜切丝。起锅烧油,油热放入腊肉和姜丝煸炒

步骤2 洋葱炒腊肉的做法图解

腊肉煸炒两分钟,可以倒点清水,方止糊锅。放入切好的洋葱

步骤3 洋葱炒腊肉的家常做法

炒至洋葱断生,放点蚝油翻炒均匀即可出锅

步骤4 洋葱炒腊肉的简单做法

因为我这一次买的腊肉味道比较咸,所以盐都省了

成品图
烹饪技巧

明儿总结:1买回家的腊肉,要用温水仔细清洗干净。注意千万别用洗洁精清洗,记得有一次在网上看过,用洗洁精清洗腊肉,.简直怕死了
2腊肉可以和很多种食材搭配,像芹菜、黄瓜、西葫芦或者白菜都可以
3腊肉一般都会有程度不同的咸味,所以要酌量放食盐

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