洋葱炒牛肉

by meggy跳舞的苹果 47 收藏 2547 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.1%
蛋白质
20%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

牛肉富含优质含蛋白质、钙、铁、磷、维生素A等营养物质,洋葱富含芥子油,有开胃促食欲的效果,其丰富的植物纤维还能促肠胃蠕动、助消化。二者结合,鲜嫩香嫩、开胃下饭。

展开
主料3人份
辅料
玉米淀粉1小勺
料酒少许
适量
少许
酱油适量
展开全部辅料
步骤1 洋葱炒牛肉的做法大全

牛肉冷冻,切薄片

步骤2 洋葱炒牛肉的做法图解

洋葱切细丝

步骤3 洋葱炒牛肉的家常做法

牛肉中放少许淀粉、料酒,抓匀上浆,入锅前再淋少许植物油重新拌匀,经过这样的处理,牛肉片鲜嫩不粘锅

步骤4 洋葱炒牛肉的简单做法

炒锅中倒适量油,洋葱入锅煸炒片刻,微微变软

步骤5 洋葱炒牛肉怎么吃

洋葱扒拉到一边,将牛肉片入锅,迅速划散防粘连

步骤6 洋葱炒牛肉怎么做

牛肉片全部变色,和洋葱混合在一起,撒盐、酱油翻拌均匀,起锅前撒少许香葱末增色添香

成品图
烹饪技巧

牛肉冻完再切,可切均匀的薄片;因为要入热锅,所以牛肉片在入锅前拌一点儿植物油防粘连
洋葱可生食,所以炒到微微变软即可出锅或者如我懒人操作扒拉到锅的一边

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