洋葱炒牛肉丝-孕妈妈菜谱

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.4%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

牛肉和洋葱都是含铁丰富的食物。牛肉还具有补脾胃,益气血,强筋骨等作用。两者搭配是一道常见的补血佳肴。 孕妈妈补,胎宝宝长。

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主料2人份
辅料
料酒 2克
料酒适量
生抽2克
1克
淀粉适量
葱末适量
姜末适量
少许
展开全部辅料
步骤1 洋葱炒牛肉丝-孕妈妈菜谱的做法大全

将牛肉表面可见筋膜剔除干净后切成细丝,用淀粉,生抽,一点点老抽,料酒,姜末,盐,糖抓匀腌制30分钟左右。 洋葱切丝。青椒,红柿子椒切条,蒜拍碎备用

步骤2 洋葱炒牛肉丝-孕妈妈菜谱的做法图解

炒锅上火,放牛肉丝量的2倍油烧至五、六成热(少量青烟冒出) 放入腌好的牛肉丝,快速滑散后捞出,控油备用

步骤3 洋葱炒牛肉丝-孕妈妈菜谱的家常做法

锅中放少量油烧热,入洋葱,青,红椒,略炒,放入滑好的牛肉丝,用大火再快炒几下,加盐调味,加蒜末即可

成品图
烹饪技巧

大火快炒的牛肉,洋葱颜色鲜亮,营养成分也不流失

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