洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。原产亚洲西部,在中国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的葱头。在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值较高。最近跟洋葱玩上了,今天又用洋葱来配炒了虾仁,清鲜有味的很哦。配米粥更是棒棒哒。
备好所用食材
将明虾剥出虾仁,再用细盐泡洗一下备用
锅里加油,将洋葱改刀下锅爆炒
炒至洋葱出味,再将虾仁下锅同炒
加适量的细盐调味
最后出锅前加入香葱及少许的酱油提鲜
都是易熟的食材,要注意火候,快火炒成品菜十分的香鲜