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洋葱鸡蛋饼的做法

洋葱鸡蛋饼

by de意の尐籹生

鸡蛋是每家必不可少的美食,也是万能的食材,将洋葱切片,一片片剥开就成了一个个紫色的圆圈,用鸡蛋填充空白,金黄的小蛋饼又萌又好吃。

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洋葱鸡蛋饼的食材2人份

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洋葱鸡蛋饼的做法

1 洋葱鸡蛋饼菜谱图解

准备好食材,清洗干净

2 洋葱鸡蛋饼菜谱图解

将火腿,葱和黄瓜分别切碎,洋葱横着切成圆圈

3 洋葱鸡蛋饼菜谱图解

将鸡蛋划散,并倒入火腿碎,黄瓜碎和葱碎搅拌均匀

4 洋葱鸡蛋饼菜谱图解

平底锅热油,放入洋葱圈

5 洋葱鸡蛋饼菜谱图解

将鸡蛋液舀入洋葱圈内

6 洋葱鸡蛋饼菜谱图解

一面蛋液凝固后翻面煎另一面

7 洋葱鸡蛋饼菜谱图解

煎制两面金黄即可出锅

成品图

洋葱鸡蛋饼的烹饪技巧

蛋液较容易熟,全程小火煎制,时间不要太长保证其鲜嫩
洋葱圈煎的时候先把口小的那一面放在底部也就是反着放,避免蛋液溢出

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