浸泡好的糯米和大米按2：1的比例放入电饭锅中煮，同时放入花生，煮至半熟时加入鲜玉米继续煮
煮饭的时间里，准备配菜，胡萝卜切丝儿，洋葱切小丁，目鱼干用剪刀剪成碎末儿备用
热锅冷油，将胡萝卜丝儿倒入煸炒熟，看到油变红色
倒入洋葱快速翻炒
炒至洋葱断生
加入目鱼干翻炒均匀，加入调味料即可
饭煮好了，放置一会儿，装盘备用
将超好的配菜铺上去即可。也可将配菜一起倒入电饭锅里翻搅均匀后装出
