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洋葱牛肉炒米粉

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米粉是中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食,我作为一个北方人,也是非常爱吃米粉的,因为米粉的很多做法都非常美味,比...

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主料 2人份

牛肉100克、洋葱1个、辣椒(红,尖,干)1个、红鲤米粉适量、青辣椒2个、几个、1小块

辅料

适量、淀粉少量、3克、八角2个、酱油10毫升、料酒10毫升、捞汁10毫升、适量

洋葱牛肉炒米粉步骤1 洋葱牛肉炒米粉的做法大全

这就是今天要做的红鲤牌广州米粉,不含有添加剂,吃着放心

步骤2 洋葱牛肉炒米粉的做法图解

做这道菜的主要材料

步骤3 洋葱牛肉炒米粉的家常做法

将米粉放入大碗中,用开水浸泡,碗上倒扣一个盘子,这样可以加快米粉泡发速度,大约6分钟即可,冷水可以提前40分钟浸泡,将米粉泡软即可

步骤4 洋葱牛肉炒米粉的简单做法

泡发好的米粉捞出控去水分放入碗中,食材都洗干净,牛肉切成丝,洋葱去皮和生姜都切丝,红辣椒和青椒都去籽切丝,蒜瓣去皮切碎

步骤5 洋葱牛肉炒米粉怎么吃

牛肉中加入料酒、少许盐、生抽、淀粉搅拌均匀

步骤6 洋葱牛肉炒米粉怎么做

锅中倒入油烧热后关火,等油凉至两成热,加入牛肉丝油煎

步骤7 洋葱牛肉炒米粉怎么炒

牛肉油煎出肉香味,加入生姜丝、蒜瓣、八角,使肉更香

步骤8 洋葱牛肉炒米粉怎么煮

充分翻炒至牛肉九成熟,加入洋葱、红辣椒、青椒、米粉

步骤9 洋葱牛肉炒米粉怎么炖

翻炒几下,加入食盐和生抽调味

步骤10 洋葱牛肉炒米粉怎么煸

等菜炒熟了,加入适量捞汁调味,味道十分鲜美

洋葱牛肉炒米粉成品图
烹饪技巧

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原创菜谱创建时间:2018-07-23 16:12:16
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