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洋葱芝士手撕面包

by 零零烘焙 1392 收藏 30393 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75%
蛋白质
13.7%
烘焙
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

洋葱芝士手撕面包做过好多次,回头看看还是吐司模出的效果最满意,因为不管哪个表面的颜色都是非常诱人。 咸口的面包吃起来和甜口的味道有所不同,对于吃惯了中餐的人来说一般都是比较喜欢的,加了鸡肉肠,吃的时候就开始大家来找肠,呵呵

展开
主料5人份
辅料
鸡肉肠30克
洋葱55克
马苏里拉芝士110克
小葱15克
橄榄油适量
展开全部辅料
步骤1 洋葱芝士手撕面包的做法大全

材料中主料为做面团的材料,面团材料中除黄油外的材料放入面包机揉面,揉好后投入黄油再次揉面,揉至轻轻就能拉出膜即可。如果无面包机手揉的话参考我前面发的《葱花火腿肠面包卷》里面面团的做法

步骤2 洋葱芝士手撕面包的做法图解

面团揉好后放入抹了油的盆中,盖上保鲜膜放烤箱40度发酵1小时

步骤3 洋葱芝士手撕面包的家常做法

发酵至两倍大,用手指蘸面粉戳进去不马上回缩即可

步骤4 洋葱芝士手撕面包的简单做法

把洋葱、小葱和鸡肉肠切好,如果水份太多用厨房纸巾吸一下水份,准备好芝士和橄榄油

步骤5 洋葱芝士手撕面包怎么吃

面团擀成类似长方形的薄片

步骤6 洋葱芝士手撕面包怎么做

上面刷上薄薄的一层橄榄油,撒上一层葱花,用轮刀切割成小块

步骤7 洋葱芝士手撕面包怎么炒

吐司模底层类似层叠式铺上一层面块

步骤8 洋葱芝士手撕面包怎么煮

然后铺火腿和洋葱、撒上一层芝士和葱花,然后再铺面块再接着加洋葱等,这样一层一层铺完

步骤9 洋葱芝士手撕面包怎么炖

盖上盖子放烤箱40度发酵至两倍大取出,大概80-100分钟左右

步骤10 洋葱芝士手撕面包怎么煸

放入烤箱190度下层上下火烤45分钟,表面上色满意即可取出脱模

步骤11 洋葱芝士手撕面包怎样煸

可以撕着吃,也可以切开吃

步骤12 洋葱芝士手撕面包怎样做

类似的方法也可以用其它模具来操作,如果是无盖模具最好盖好,不然二次发酵后表面会太干,烤出后表面会比较硬

成品图
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